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首頁 : 食譜 : 飞鱼籽寿司配鲱鱼
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飞鱼籽寿司配鲱鱼

飞鱼籽寿司是精致的小块寿司，在这个食谱中，它们填充了鲱鱼、腌姜和细香葱。每份大约为4块。我们所有的食谱均来自godfisk.no

图片来源：挪威海产品委员会

  • 时间准备： 70 分钟
  • 难易程度： 中等

材料

搭配：

做法

  • 在小锅中混合糖、盐和米醋，轻轻加热至沸腾，同时不断搅拌。当糖和盐完全溶解后，米醋腌料就做好了。
  • 使用前冷却腌料。
  • 按照在寿司饭食谱中的步骤来煮饭, 或者按照包装上的说明操作。
  • 将米饭倒入容器中，加入一些腌料，轻轻拌匀。米饭不要太湿，所以可以一点一点地加入试试。
  • 让米饭在室温下冷却。
  • 将鲱鱼片沿中线对半切开，将腌姜切成小块。
  • 将紫菜一分为二。
  • 将一点米醋加入水中，轻轻润湿双手，防止米饭粘连。
  • 将一片海苔的波浪面朝上放在竹帘上，均匀铺上一层米饭。避免在海苔的上边缘（约3厘米）处铺米。
  • 沿着海苔的下边缘放上鲱鱼、腌姜和细香葱。
  • 用竹帘卷起寿司卷，几乎卷紧。然后用一点水润湿顶部边缘，将其完全卷好。
  • 将每个卷切成两段，然后再切两段，直到得到8块。
  • 配以酱油、芥末和腌姜享用。

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关于这里可以找到的食谱内容的简短介绍。

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