Ruoka ja terveys käytännössä
Sushin tekeminen tarjoaa ainutlaatuisen mahdollisuuden työskennellä käytännössä useiden ruokakasvatuksen oppimistavoitteiden kanssamukaan lukien:
-
turvallisen ja yksinkertaisen ruoan valmistaminen alusta asti
-
raaka-aineiden ja niiden alkuperän tutustuminen
-
suhteen ymmärtäminen ravinnon, terveyden ja kestävän kehityksen välillä
-
yhteistyön, hygienian ja perustaitojen kehittäminen keittiössä
Käytännön opetuksen avulla oppilaat saavat paitsi tietoa myös kokemusta. He oppivat, mistä ruoka tulee, miten sitä käsitellään ja kuinka hyviä raaka-aineita voidaan käyttää luovasti.
Oppimista liittyen rannikkoon ja mereen
Ocean Stories -sivustolla haluamme välittää tietoa rannikon elämästä, ja ruoka on luonnollinen osa tarinaa. Käyttämällä paikallista kasvatettua lohta opetuksessa yhdistämme teorian käytäntöön ja annamme oppilaille ymmärrystä merituotannosta, ruokatuotannosta ja paikallisista resursseista.
Meistä on erittäin inspiroivaa vastaanottaa koululuokkia, ja odotamme innolla lisää vierailuja tulevaisuudessa. On tärkeää edistää oppimista, ruokahalua ja uteliaisuutta merta kohtaan — tämä on osa tehtäväämme.
