Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Sashimi salsalla ja kermaisella wasabikastikkeella
Etusivu : Reseptit : Sashimi salsalla ja kermaisella wasabikastikkeella

Sashimi salsalla ja kermaisella wasabikastikkeella

Sashimi on helppoa valmistaa, joten miksi et yllättäisi mausteisella salsalla tai kermaisella wasabikastikkeella lisukkeena? Tämä on sashimi parhaimmillaan! Kaikki reseptimme ovat peräisin godfisk.fi

Kuva: Charmaine Cheung

  • Aikaa kuluu: 40 min
  • Vaikeustaso: Edistynyt

Ainesosat

Mausteinen salsa

Kermainen wasabikastike

Valmistusohjeet

  • Leikkaa ensin tasainen pala lohifileen, ja viipaloitse se 2–3 mm ohuiksi viipaleiksi. Käännä filettä vinoon, aina marmorointia vasten.

Mausteinen salsa

  • Purista limen mehu ja raasta kuori.
  • Hienonna chili ja punasipuli.
  • Valmista tomaatteja kuorimalla. Leikkaa ristiin yläosaan, upota kiehuvaan veteen muutamaksi minuutiksi ja siirrä sitten jääkylmään veteen. Poista kuori, poista siemenet ja hienonna tomaatin liha.
  • Sekoita salsa-ainekset ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi.

Kermainen wasabikastike

  • Vatkaa ranskankerma, majoneesi ja soijakastike kevyesti sekaisin.
  • Mausta wasabilla ja valkopippurilla.
  • Anna kastikkeen jäähtyä 30 minuutiksi.
  • Tarjoile sashimi mausteisen salsan ja kermaisen wasabikastikkeen kanssa.

Vinkki:Miriniä löydät kansainvälisistä ruokakaupoista, ja sakea voit ostaa Vinmonopolilta. Jos et kuitenkaan löydä miriniä tai sakea, voit käyttää vastaavaa määrää valkoviiniä.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

Karibumaki Sushi kirjolohesta ja makrelasta

Karibu on uramaki, joka on päällystetty kalanviipaleilla. Tässä reseptissä se päällystetään taimenen ja makrillin viipaleilla, ja sitä kutsutaan sitten…

Aikaa kului: 70 min
Vaikeustaso: Edistynyt
Lue resepti

Kuivakala raviolit

Tönkättyä täytettä sisältävät raviolit kuivasta kalasta ovat luonnollinen yhdistelmä. Sekä pasta että kuivakala ovat keskeisiä osia italialaisessa…

Aika: 120 min
Vaikeustaso: Edistynyt
Lue resepti

Futomaki-sushi katkaruogilla

Futomaki tarkoittaa "paksu rulla" ja on sushia, joka on täytetty monilla aineksilla. Tässä se sisältää katkarapuja, rapua ja vihanneksia.…

Aikaa kului: 70 min
Vaikeustaso: Edistynyt
Lue resepti

Paistettu turskafael with kuivatut tomaatit ja kukkakaalikastike

Hummeri on kiinteä ja hieno kala, joka sopii erinomaisesti, kun haluat kutsua ystävät kylään. Paista hummeri ja tarjoile…

Aika: 60 min
Vaikeustaso: Edistynyt
Lue resepti