Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Turskeburgeripekoni ja tapenade
Etusivu : Reseptit : Turskeburgeripekoni ja tapenade

Turskeburgeripekoni ja tapenade

Turskis voi käyttää lähes kaikkeen, jopa hampurilaissämpylöihin. Aloita tekemällä hampurilaissämpylät ja viimeistele koko annos pekonilla ja tapenadella. Kaikki reseptimme on hankittu kohteesta godfisk.fi

Valokuva: Norwegian Seafood Council

  • Aikaa kuluu: 120 min
  • Vaikeustaso: Edistynyt

Ainesosat

hampurilaissämpylä

tapenadi

Tarjoile kanssa

Valmistusohjeet

  • Laita uuni 180 °C:seen.
  • Leikkaa turski annospaloiksi.
  • Laita turskifileetvoideltuun uunivuokaan ja paista uunissa 12-15 minuuttia.
  • Paista pekoni rapeaksi.

hampurilaissämpylä

  • Laita uuni lämpenemään 225 °C.
  • Sekoita leivontakulhossa vehnäjauhot, suola, hiiva, täysmaito ja vesi, ja vaivaa taikinaa keittiökoneella noin 8-10 minuuttia matalalla nopeudella.
  • Lisää huoneenlämpöiset voineliöt ja vaivaa, kunnes voi on hyvin sekoittunut taikinaan, noin 5-10 minuuttia. Nosta nopeutta tarvittaessa.
  • kohota taikinaa kelmulla peitettynä 45 minuutin ajan.
  • Jaa taikina tasakokoisiin osiin, muotoile pulliksi ja kerran kevyesti paina kämmenellä.
  • Aseta leivinpaperilla päällystetylle leivinalustalle.
  • Voitele vedellä ja ripottele seesaminsiemeniä pintaan, ja kohota uudelleen 30 minuutin ajan.
  • Paista hampurilaissämpylöitä uunissa 10-12 minuuttia ja anna jäähtyä ritilällä.

tapenadi

  • Soseuta kaikki ainesosat blenderissä tai monitoimikoneessa.
  • Lisää tarvittaessa lisää oliiviöljyä.
  • Tarjoile turskiburgerit kotitekoisissa hampurilaissämpylöissä pekonin, tapenadeen, salaatin ja punasipulin kera.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

Karibumaki Sushi kirjolohesta ja makrelasta

Karibu on uramaki, joka on päällystetty kalanviipaleilla. Tässä reseptissä se päällystetään taimenen ja makrillin viipaleilla, ja sitä kutsutaan sitten…

Aikaa kului: 70 min
Vaikeustaso: Edistynyt
Lue resepti

Sashimi salsalla ja kermaisella wasabikastikkeella

Sashimi on helppo valmistaa, joten miksi et tekisi vaikutusta mausteisella salsalla tai kermaisella wasabikastikkeella lisukkeena? Tämä…

Aika: 40 min
Vaikeustaso: Edistynyt
Lue resepti

Kuivakala raviolit

Tönkättyä täytettä sisältävät raviolit kuivasta kalasta ovat luonnollinen yhdistelmä. Sekä pasta että kuivakala ovat keskeisiä osia italialaisessa…

Aika: 120 min
Vaikeustaso: Edistynyt
Lue resepti

Futomaki-sushi katkaruogilla

Futomaki tarkoittaa "paksu rulla" ja on sushia, joka on täytetty monilla aineksilla. Tässä se sisältää katkarapuja, rapua ja vihanneksia.…

Aikaa kului: 70 min
Vaikeustaso: Edistynyt
Lue resepti