Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Paistettu lohi parsaan, kinkun ja voikastikkeen kanssa
Etusivu : Reseptit : Paistettu lohi parsaan, kinkun ja voikastikkeen kanssa

Paistettu lohi parsaan, kinkun ja voikastikkeen kanssa

Parsa, kinkku ja voikastike ovat jännittäviä lisukkeita lohelle. Tämä on erinomainen tarjottava juhlissa, ja takuulla pidät ne vieraatkin! Kaikki reseptimme on kerättygodfisk.fi

Valokuva: Godfisk.no

  • Aikaa: 60 min
  • Vaikeustaso: Keskitaso

Ainesosat

Uunissa paahdetut tomaatit

Kastike

parsakaali

Valmistusohjeet

  • Laita uuni lämpenemään 90 °C:iin.
  • Puhdista lohen kuoreet, leikkaa annospaloiksi ja tee ohuita leikkauksia kalan nahkaan.
  • Lämmitä öljyä paistinpannussa ja aseta lohi nahkapuoli alaspäin. Paina kevyesti kypsennyssäkellä, jotta kala ei taivu.
  • Paista niin, että lohi on melkein kypsä ja nahka on rapea. Käännä kala ja paista muutama sekunti toiselta puolelta.

Uunissa paahdetut tomaatit

  • Leikkaa tomaatit kahtia ja aseta leikkauskohdat ylöspäin uunipellille.
  • Ripottele päälle hieman suolaa ja sokeria, ja paista noin 20–25 minuutin ajan uunissa.

Kastike

  • Keitä kerma vähintään kolmanneksen kiehumispisteeseen. Leikkaa voi pieniksi kuutioiksi ja vatkaa niitä kermaan pieni erä kerrallaan. Kastikkeen ei tulisi kiehua.
  • Mausta sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla.

parsakaali

  • Nosta uunin lämpötila 200 °C:iin.
  • Kuori parsat ja aseta ne uunivuoan pohjalle. Lisää hieman oliiviöljyä, suolaa ja mustapippuria.
  • Aseta kinkku parsaan päälle ja kypsennä uunissa 10–12 minuuttia, kunnes kinkku on rapea ja parsat kypsiä. Murustele kinkku parsaan tarjoilun yhteydessä.
  • Tarjoile lohi uunissa paahdettujen tomaattien, voikastikkeen ja kinkulla täytettyjen parsojen kanssa.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

Marinoitu matjessilli kookossalsan kera

Matjessilli on erinomainen valinta grillattavaksi. Tässä reseptissä se on marinoitu muun muassa limetin mehulla, valkosipulilla ja chilillä…

Aika kuluu: 45 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Paistettu silli salaatissa

Paistettu silli salaatissa on kevyt ja todella hyvää. Panzanella-salaatissa, jossa on sipulia, tomaatteja, basilikaa ja oliiviöljyä, se sopii…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Akkuatorin rakkaus

Tämä resepti raakamarinoiduista kampasimpukoista on helppo ja mielenkiintoinen tapa valmistaa kampasimpukoita. Yrttisalaatin kanssa…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Maksa ja kala

Yksinkertainen ja lämmittävä kalavuoka, jossa on muutamia uusia raaka‑aineita ja makuja. Voi helposti nousta perheen uudeksi suosikiksi! Tarjoillaan…

Aika: 20–40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti