壽司教學：美食樂趣、掌握技巧與學習經驗

實踐中的飲食與健康

製作壽司提供了一個獨特的機會，讓學生實踐並了解多個與 飲食與健康相關的學習目標，包括：

• 在家自己動手製作安全又簡單的料理

• 認識原材料及其來源

• 理解飲食、健康與可持續發展之間的關係

• 培養合作精神、衛生習慣及基本廚藝技能

透過實作教學，學生不僅獲得知識，也累積經驗。他們了解食物的來歷、如何處理，以及如何用創意運用優質食材。

與沿海與海洋相關的學習

在 Ocean Stories，我們致力於傳達沿海生活的知識，而食物是故事中的自然元素。透過在課程中使用當地養殖的三文魚，將理論與現實結合，讓學生了解海洋養殖、食品生產及本地資源的相關知識。

我們非常高興能接待學校團體，期待未來有更多的訪問。促進對海洋的學習、美食的熱愛與好奇心，是我們的重要使命之一。