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Skrei配玉米粥和蔬菜炖菜

在這道食譜中,Skrei以迷人的迷迭香香味烹製,搭配健康美味的蔬菜炖菜。玉米粥為整道菜畫下完美句點。我們所有的食譜均來自godfisk.no

照片:Studio DreyerHensley

  • 制作时间: 60 分钟
  • 难易程度: 中等

材料

玉米粥

蔬菜炖菜

做法

  • 用刀將Skrei的魚皮刮乾淨,並切割成約1厘米的間距的切口。
  • 將蒜末和迷迭香切碎。
  • 用向日葵油將Skrei魚片的皮面煎至酥脆,並使魚肉剛好熟透,大約3-4分鐘。
  • 煎到一半時,加入蒜末、迷迭香和黃油。

玉米粥

  • 將小洋蔥切碎。
  • 將雞肉高湯煮沸,加入洋蔥。
  • 加入玉米粉粒,不斷攪拌,燉煮約20分鐘。
  • 加入奶油、黃油和帕爾馬乾酪攪拌均勻。
  • 用盐和胡椒调味。

蔬菜炖菜

  • 將洋蔥、小辣椒、番茄切碎,並將甜椒、南瓜、牛奶蘿蔔、香芹根和西葫蘆切成方塊。
  • 用橄欖油炒香洋蔥和番茄醬,約1-2分鐘。
  • 加入辣椒、番茄和甜椒,燜約15分鐘。
  • 加入南瓜、牛奶蘿蔔和香芹根,煮2-3分鐘。
  • 加入西葫蘆和切碎的歐芹,燒開。
  • 用盐和胡椒调味。

摆盘指导

  • 將Skrei搭配玉米粥和蔬菜炖菜一起上桌。
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