Puré de pescado al estilo inglés

Si te han quedado sobras de la cena de ayer con pescado, esta es la receta ideal para ti. Con pescado y patatas cocidos, solo necesitas ponerlo todo en el molde y hornear en el horno. Todas nuestras recetas se inspiran en godfisk.no

Foto: Consejo Noruego de Productos del Mar

Tiempo de preparación: 30 min
Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

Porciones

300 g filete de bacalao, sin piel ni espinas
3 uds patata
2 dl leche
2 uds huevo
1 cda perejil fresco
1 dl queso, rallado
sal y pimienta

Servir con

Ensalada

Instrucciones

Precalienta el horno a 200 °C.
Si no tienes sobras de pescado y patatas, deberás cocer y pelar las ingredientes previamente.
Trita el pescado y las patatas con un tenedor y mezcla con leche, huevos batidos y perejil picado. Añade más leche si la masa parece demasiado espesa y seca.
Sazona con sal y pimienta.
Coloca la mezcla en un molde bien engrasado y espolvorea con queso rallado por encima.
Hornea la gratén en el horno hasta que esté firme y dorada en la superficie, aproximadamente 30 minutos.
Sirve la gratén recién hecha, acompañada de ensalada, y si quieres, con mantequilla derretida o una salsa aparte.

Consejo:Para esta receta también puedes usar sobras de pescado blanco y salmón. Además, puedes variar la preparación añadiendo otras hierbas o especias.