Hyppää sisällön alkuun

Maustettu lohi mangolla ja avokadolla

Tämä ruokalaji on helppo tehdä ja vaatii vähän suunnittelua. Se valmistetaan edellisenä iltana, jotta voit keskittyä vieraisiin. Kaikki reseptimme on peräisingodfisk.fi

Valokuva: Godfisk.no

  • Aikaa kuluu: 120 min
  • Vaikeustaso: Keskitaso

Ainesosat

Dippikastike

Valmistusohjeet

  • Suolaa ja sokeria sisältävässä seoksessa maustettu lohi marinadoidaan yön yli.
  • Ota lohi pois pussista ja kuivaa filee paperipyyhkeellä.
  • Sekoita jeera, paprika, fenkoli ja chilijauhe ja hiero mausteseos hyvin lohen päälle.
  • Paista lohta nopeasti, noin 30 sekuntia per puoli. Lohi ei saa olla täysin kypsää.
  • Leikkaa avokado kuutioiksi noin 2×2 cm kokoisiksi.
  • Leikkaa maustettu lohi viipaleiksi ja tarjoile graavilohen päällä avokadoa ja dippikastiketta.

Dippikastike

  • Leikkaa mango pieniksi paloiksi ja sekoita limen mehun ja oliiviöljyn kanssa.
  • Mausta suolalla ja pippurilla.

 

 

Käännös tekoälyllä Tämä sivu on käännetty tekoälyllä. Jos sinulla on kysyttävää tai palautetta, otathan yhteyttä.