Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Uunissa paistettu skrei kotitekoisen remouladen kera
Etusivu : Reseptit : Uunissa paistettu skrei kotitekoisen remouladen kera

Uunissa paistettu skrei kotitekoisen remouladen kera

Tämä resepti skreistä, uunissa paahdetuista perunoista ja kotitekoisesta remouladesta maistuu upealta, ja on erittäin helppo valmistaa. Kaikki reseptimme ovat peräisin godfisk.fi

Kuva: Studio Isidor

  • Aikaa kuluu: 40 min
  • Vaikeustaso: Keskitaso

Ainesosat

Uunijuurekset

Remouladi

Valmistusohjeet

  • Laita uuni 200 °C:seen.
  • Ripottele suolaa skreifileen päälle ja anna sen levätä noin 10 minuuttia.
  • Huuhtele filee kylmällä vedellä ja kuivaa kevyesti talouspaperilla.
  • Raaputa kalakinnan puhtaaksi ja leikkaa skreifilee annospaloiksi.
  • Aseta skreipalat nahkapuoli ylöspäin leivinpaperilla päällystetylle uunipellille ja sivele sulatetulla voilla.
  • Paista uunissa, kunnes kala on kypsää, noin 10 minuuttia.

Uunijuurekset

  • Keitä perunat pehmeiksi.
  • Pilko ne kahteen osaan ja laita uunivuokaan. Valuta vähän öljyä, suolaa ja pippuria päälle.
  • Pese ja kuori porkkana ja leikkaa sopivan kokoisiksi paloiksi. Lisää ne vuokaan perunoiden kanssa.
  • Paista uunissa 200 °C noin 20-30 minuuttia. Tarkista, että porkkana on kypsä.
  • Ripottele hienonnettua tilliä päälle ja mausta suolalla ja pippurilla.

Remouladi

  • Hienonna persilja, suolakurkku, kaprikset ja sipuli, ja sekoita huolellisesti.
  • Lisää majoneesi ja sekoita mukaan hieman suolakurkkuetikkavettä, kunnes saat paksun mutta notkean kastikkeen.
  • Mausta hieman sokerilla, suolalla ja pippurilla.

Tarjoilu

  • Tarjoile skrei uunissa paahdettujen vihannesten kanssa. Voit halutessasi koristella sitruunaviipaleilla.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

„Saba sando“ – makrillivälipala japanilaiseen tapaan

Makrilli on muodostunut japanilaisten terveelliseksi vastineeksi hodarikäyttä. Nälkä iskee, ja japanilaiset piipahtavat usein…

Aika käytetty: 20-30 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Erling Braut Haalandin sushi

Kokeile Erling Braut Haalandin kotitekoista sushia. Se on helpompaa kuin luulet ja hauskaa tehdä yhdessä. Tämä on...

Aika: 60 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Maki sushi

Makisushin tekeminen itse on helppoa, varmasti helpompaa kuin luuletkaan! Tässä reseptissä käytetään lohta, mutta täällä voit…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Rapupihviksiä

Nämä rapukakut voit tarjoilla alkupalana tai tapaksina, ja ne maistuvat parhaiten juuri paistettuina. Tämä on…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti