Savustettua lohta ja munakasta

Ruisleipä yhdistettynä savustettuun Lohikeittoon ja munakkaaseen on täydellinen resepti, jos haluat tehdä lounaasta vähän erityisempää. Kermaisen munakkaan ja savustetun lohen yhdistelmä on klassinen, ja se sopii ympäri vuoden! Kaikki reseptimme on kerättygodfisk.fi

Kuva: Silje Feiring

Aikaa kuluu: 10-15 min
Vaativuustaso: Helppo

Ainesosat

Annosta

8 viipale savustettua lohta
4 kpl kananmuna
0.5 tl suolaa
2 rkl ruohosipuli, tuore
1 rkl voi
leipä
Salaatti
tilli

Valmistusohjeet

Vatkaa munat, suola ja hienonnettua tilliä yhdessä.
Sulata voi pannulla miedolla lämmöllä, mutta älä anna siitä tummua.
Kaada munamassa pannulle ja lämmitä varovasti, edelleen miedolla lämmöllä.
Siirrä munakasta varovasti lastalla, kun se alkaa jähmettyä, ja ei ole enää kiiltävä pinta.
Ota munakas pois pannulta, kun se on jähmettynyt ja pinnasta kiiltävä. Voit ottaa sen hieman ennen kuin uskot sen olevan täysin valmis, koska se jatkaa jähmettymistä pannulta ottamisen jälkeen.
Laita salaatteja ja munakasta leipäviipaleille, ja lisää päälle siivuja savulohta.
Tarjoile tillisilpun kanssa.