Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Sinappilohi ja løyrom
Etusivu : Reseptit : Sinappilohi ja løyrom

Sinappilohi ja løyrom

Sinappilohi on klassikko, joka sopii erinomaisesti kylmäsavupöytään. Tässä reseptissä lisätään sekä løyromia että yrttejä, mikä antaa raikkaan ja jännittävän maun. Kaikki reseptimme on kerätty godfisk.fi

Kuva: Audun Aagre

  • Aikaa kuluu: 120 min
  • Vaikeustaso: Keskitaso

Ainesosat

Sinappikastike

Tarjoile kanssa

Valmistusohjeet

  • Sekoita vesi, valkoviinietikka, suola ja sokeri, kunnes kaikki on liuennut.
  • Kaada etikankohdat silakkafileiden päälle, peitä kannella ja laita jääkaappiin seuraavaan päivään. Jos käytät maustettuja tai suolattu silakkaa, pidä niitä kylmässä vedessä noin 30 minuuttia sen sijaan, että laittaisit ne etikassa yön yli.
  • Anna silakan kuivua paperipyyhkeellä ja poista kaikki näkyvät luut. Leikkaa silakkafileet noin 1-2 cm leveiksi paloiksi.

Sinappikastike

  • Sekoita keltuainen ja lisää koko ajan vispilällä sekoittaen ainesosia, kuten auringonkukkaöljyä ja oliiviöljyä, kunnes koostumus muistuttaa majoneesia.
  • Lisää herbalä crème fraîche majoneesiin. Lisää sinappia, løyromia, hienonnettua tarragonia ja ruohosipulia, ja sekoita hyvin. Lisää lopuksi silakkapalikat ja sekoita.
  • Leikkaa ruisleipä ohuiksi viipaleiksi ja poista kuoret. Leikkaa jokainen viipale neljään osaan ja aseta sinappilohin päälle.
  • Koristele ohuilla purjo-renkailla ja tarvittaessa hieman ruohosipulia.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

Marinoitu matjessilli kookossalsan kera

Matjessilli on erinomainen valinta grillattavaksi. Tässä reseptissä se on marinoitu muun muassa limetin mehulla, valkosipulilla ja chilillä…

Aika kuluu: 45 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Paistettu silli salaatissa

Paistettu silli salaatissa on kevyt ja todella hyvää. Panzanella-salaatissa, jossa on sipulia, tomaatteja, basilikaa ja oliiviöljyä, se sopii…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Akkuatorin rakkaus

Tämä resepti raakamarinoiduista kampasimpukoista on helppo ja mielenkiintoinen tapa valmistaa kampasimpukoita. Yrttisalaatin kanssa…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Maksa ja kala

Yksinkertainen ja lämmittävä kalavuoka, jossa on muutamia uusia raaka‑aineita ja makuja. Voi helposti nousta perheen uudeksi suosikiksi! Tarjoillaan…

Aika: 20–40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti