Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Paistettu turskafael with kuivatut tomaatit ja kukkakaalikastike
Etusivu : Reseptit : Paistettu turskafael with kuivatut tomaatit ja kukkakaalikastike

Paistettu turskafael with kuivatut tomaatit ja kukkakaalikastike

Turskafael on kiinteä ja hienostunut kala, joka sopii erinomaisesti, kun haluat kutsua ystävät kylään. Paista turskafel ja tarjoile sen kanssa kuivatut tomaatit ja kukkakaalikastike. Kaikki reseptimme on kerätty kohteesta godfisk.fi

Valokuva: Synøve Dreye

  • Aikaa: 60 min
  • Vaikeustaso: Edistynyt

Ainesosat

Tomaattitahna

Kukkakaalikastike

Uunissa paahdetut perunat

Tarjoile kanssa

Valmistusohjeet

  • Laita uuni lämpenemään 175 °C.
  • Leikkaa turskafel annospaloiksi ja mausta suolalla ja pippurilla.
  • Paista palat oliiviöljyssä noin 4 minuuttia kummaltakin puolelta.

Tomaattitahna

  • Lämmitä tomaatti tekemällä ristinmerkin päähän ja upottamalla se kiehuvaan veteen muutamaksi minuutiksi, sitten siirrä jääkylmään veteen. Kuori tomaatti, poista ydin ja leikkaa tomaattia kuutioiksi.
  • Hienonna kuivatut tomaatit pieniksi paloiksi.
  • Sekoita tomaatit oliiviöljyn kanssa ja mausta suolalla ja pippurilla.

Kukkakaalikastike

  • Pilko kukkakaali pieniksi kukinnoiksi ja lisää ne kattilaan.
  • Kaada vettä niin, että kukinnot peittyvät, ja kiehauta, kunnes kukinnot ovat pehmeitä.
  • Lämmitä ruokakermaa pienessä kattilassa.
  • Muussaa kukkakaali käsin tai koneessa suurimmasta osasta ruokakermaa, voita ja Snøfrisk-juustoa käyttäen.
  • Lisää ruokakermaa, kunnes koostumus on sopivan kermaista.
  • Mausta suolalla ja pippurilla.

Uunissa paahdetut perunat

  • Leikkaa peruna lohkoiksi ja pyöräyttele ne hieman öljyssä.
  • Laita perunalohkot leivinpellille, ripottele päälle suolaa ja pippuria, ja paista uunissa 20-25 minuuttia.

Lisukkeet

  • Kiehauta vettä voin ja suolan kanssa, ja anna pinaattilehtien nopeasti kiehua, jotta ne silppoutuvat.
  • Tarjoile turskafel tomaattitahnan, kukkakaalikastikkeen, uunissa paahdettujen perunoiden ja höyrytetyn pinaatin kanssa.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

Karibumaki Sushi kirjolohesta ja makrelasta

Karibu on uramaki, joka on päällystetty kalanviipaleilla. Tässä reseptissä se päällystetään taimenen ja makrillin viipaleilla, ja sitä kutsutaan sitten…

Aikaa kului: 70 min
Vaikeustaso: Edistynyt
Lue resepti

Sashimi salsalla ja kermaisella wasabikastikkeella

Sashimi on helppo valmistaa, joten miksi et tekisi vaikutusta mausteisella salsalla tai kermaisella wasabikastikkeella lisukkeena? Tämä…

Aika: 40 min
Vaikeustaso: Edistynyt
Lue resepti

Kuivakala raviolit

Tönkättyä täytettä sisältävät raviolit kuivasta kalasta ovat luonnollinen yhdistelmä. Sekä pasta että kuivakala ovat keskeisiä osia italialaisessa…

Aika: 120 min
Vaikeustaso: Edistynyt
Lue resepti

Futomaki-sushi katkaruogilla

Futomaki tarkoittaa "paksu rulla" ja on sushia, joka on täytetty monilla aineksilla. Tässä se sisältää katkarapuja, rapua ja vihanneksia.…

Aikaa kului: 70 min
Vaikeustaso: Edistynyt
Lue resepti