Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Kuivakala «pil pil» -popsi valkosipuli- ja chili-dipillä
Etusivu : Reseptit : Kuivakala «pil pil» -popsi valkosipuli- ja chili-dipillä

Kuivakala «pil pil» -popsi valkosipuli- ja chili-dipillä

Tämä mausteinen välipala kuivakalasta on erityisen sopiva alkupalaksi tai tapaslautaselle! Kaikki reseptimme ovat peräisingodfisk.fi

Kuva: Eirik Nilssen

  • Aikaa käytettävissä: 40–70 min
  • Vaativuustaso: Helppo

Ainesosat

Dippikastike

Valmistusohjeet

  • Aloita valmistamalla itse «marinadi» ja kalan pohja.
  • Työstä valkosipuli, chili ja öljy blenderissä hieman suolan kanssa.
  • Leikkaa kuivakala sopivan pieniksi kuutioiksi.
  • Anna kalan olla öljyssä mielellään yön yli, jotta maku ehtii syvenntyä hyvin.
  • Pujota kuivakala grillitikkuun ja paista se nopeasti grillissä tai pannulla korkealla lämmöllä.
  • Voit myös sivellä lisää marinadia paiston tai grillaamisen jälkeen.
  • Ripottele kevyesti päälle hieman maldon-suolaa.
  • Tarjoile dipin, raikkaan sydänsalaatin, limelohkojen ja hienonna korunruodin kanssa.

Chili-dippi

  • Sekoita valkosipuli, chili ja öljy sauvasekoittimella sileäksi ja hienoksi valkosipuli-chiliöljyksi.
  • Lisää hienoksi jauhettu sinappi, keltuaiset ja koko muna. Käytä sauvasekoitinta ja nosta varovasti isoon kulhoon tai suurempaan lasiin, jotta saat aikaan hienon ”nopean” majoneesin.
  • Mausta limen mehulla, mieluiten hieman raastettua kuorta, suolalla ja pippurilla. Tätä voi myös hyvin tehdä jo edellisenä päivänä.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

Poke-kulho paistetulla lohella

Poke-kulho, jossa on mangoa, avokadoa ja marinoitua punasipulia, on helppo ja todella maukas. Tässä reseptissä lohi on paistettu pannulla,…

Aikaa vie': 10-20 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti

Toast Skagen

Toast Skagen on yksi Emilie Voe Nerengin ehdottomista suosikeista kahvilassa, mutta myös jotain, mitä hän mielellään valmistaa kotona. Se…

Aikaa vie': 10-20 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti

Voita pannulla paistetut kampasimpukat makealla chilikastikkeella

Kampasimpukat ovat herkku, joka sopii erinomaisesti alkuruoaksi juhlissa. Tee vaikutus vieraisiisi kampasimpukoilla sitruunavoin kera ja…

Aikaa: 20 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti

Vaaleanpunainen silakka-salaatti

Sillisalaatti on vanha klassikko, jota tarjotaan mielellään täysjyväleivän tai ruisleivän kanssa. On olemassa monia erilaisia versioita, mutta...

Aika: 40 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti