Poke bowl au crabe

Mode d'emploi

• Cuisez le riz à sushi selon les instructions du paquet. Mélangez le vinaigre, le sucre et le sel. Ajoutez cette préparation au riz encore chaud, mélangez délicatement et laissez refroidir.
• Hachez grossièrement les noix de macadamia et faites-les revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis séchez-les avec du papier absorbant.
• Hachez finement l'échalote et l'oignon nouveau, puis mélangez avec des graines de sésame, des noix, de la sauce soja, de l'huile de sésame et de la sriracha dans un bol. Incorporez le crabe.
• Placez le riz cuit et mariné au fond d’un bol, garnissez avec le mélange de crabe, avocat, oignons croustillants et radis coupés en fines tranches