Grillet laks med rosépepper

Fremgangsmåte

• Skjær laks i serveringsstykker.
• Rist rosépepper i tørr stekepanne og dryss den over laksestykkene sammen med litt salt.
• Pensle skinnsiden med olje og grill laksen med skinnsiden ned i ca. 8 minutter.
• Skrubb potetene godt og kok dem halvmøre.
• La potetene dampe seg tørr uten lokk og del dem i to.
• Sprøstek bacon i terninger og kok aspargesbønnene.
• Stek potetene møre på grill.
• Bland poteter, bacon, aspargesbønner, olivenolje og eplecidereddik.
• Smak til med salt og pepper, og bland inn bladpersille og dill like før servering.
• Server grillet laks med potetblandingen.