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亞洲人沙丁魚罐頭

風味濃郁、辛辣且有趣的經典沙丁魚罐頭變化-非常適合早餐或午餐!所有食譜皆取自godfisk.no

照片:ToveLise Mossestad

  • 所需時間: 60-120 分鐘
  • 难度等级: 简单

材料

做法

  • 如果沙丁魚感覺太鹹,可以將其泡水浸泡2小時;如果鹽分較少,可以直接用冷水沖洗。
  • 將沙丁魚分割成較小的部分
  • 煮沸醋、糖和水,然後讓醃漬液冷卻。
  • 將紅洋蔥、胡蘿蔔、薑和紅辣椒切成薄片。
  • 用刀輕輕拍碎檸檬草,並切成三段。
  • 將沙丁魚依層放入適當大小的玻璃瓶,並加入所有蔬菜和香料。
  • 將所有材料壓緊在玻璃瓶裡,倒入醃漬液直到覆蓋全部。
  • 讓瓶子靜置幾天,使香料的風味充分融合,沙丁魚將變得味道濃郁且完美醃漬。
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