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首頁 : 食譜 : 生腌三文鱼配牛油果奶油
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生腌三文鱼配牛油果奶油

这是一道美味的开胃菜或塔帕斯拼盘的食谱。三文鱼与牛油果色彩的交织必然引发期待，而味道也不会让人失望。我们所有的食谱均来自godfisk.no

图片：Tom Haga

  • 所需时间： 40分钟
  • 难度等级: 高级

材料

鳄梨奶油酱

搭配：

做法

  • 如果使用的是新鲜的三文鱼，必须将其冷冻一整夜，然后在食用生鱼之前解冻。
  • 将三文鱼排沿长边切成两半，然后将每部分切成约2毫米的薄片。每一片应大致一口大小。
  • 擦碎青柠檬皮，挤出青柠汁。将青柠汁滴在三文鱼片上。
  • 撒一点盐和胡椒粉。

鳄梨奶油酱

  • 将牛油果对半切开，去核，用勺子挖出果肉。
  • 将牛油果捣成细腻的泥状，加入橄榄油搅拌均匀。
  • 挤入柠檬汁，用柠檬汁、盐和胡椒调味牛油果奶油。
  • 将适量的牛油果奶油优雅地放在每片三文鱼上，用青柠檬皮和新鲜香草装饰，即可享用。

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关于这里可以找到的食谱内容的简短介绍。

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