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Warmer Königskrabbe mit Knoblauch, Soja und Frühlingszwiebeln

Schaffe eine farbenfrohe und geschmackvolle Mahlzeit aus Königskrabbe. In diesem Rezept servierst du sie mit gebratenen Frühlingszwiebeln und einer warmen Marinade aus Olivenöl, Sesamöl und Knoblauch. Alle unsere Rezepte stammen ausgodfisk.de

Foto: Audun Aagre

  • Zeitaufwand: 40 Min
  • Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten

Zutaten

Marinade

Servieren mit

Zubereitung

  • Entferne das Königskrabbenfleisch aus den Beinen und schneide es in Streifen.
  • Lege die Königskrabbenstreifen auf eine hohe Platte.
  • Wasche die Frühlingszwiebeln, schneide sie der Länge nach in vier Teile und brate sie in Öl in einer Pfanne für ca. 1 Minute pro Seite.
  • Verteile die Frühlingszwiebeln zwischen den Streifen der Königskrabbe.
  • Reibe Knoblauch, Ingwer und Rettich und streue es darüber.
  • Vermische Sojasauce und Limettensaft und träufle es über die Gericht.

Marinade

  • Erwärme Olivenöl, Sesamöl und fein gehackten Knoblauch in einem kleinen Topf, bis es anfängt zu rauchen.
  • Gieße die warme Marinade über die Königskrabbe und die Frühlingszwiebeln.
  • Garniere mit Gurkenwürfeln und Koriander und serviere sofort.

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