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Chili con bacalao

¡Una forma sencilla de comer más pescado es incorporarlo en los platos favoritos de la familia! Aquí tienes un delicioso y reconfortante chili con bacalao que encantará a grandes y pequeños. Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Aina Hole

  • Tiempo de preparación: 30-50 min
  • Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

Servir con

Instrucciones

  • Calienta el aceite en una olla grande.
  • Pica la cebolla y el ajo y sofríe hasta que estén blandos a fuego medio.
  • Agrega el chile limpio y picado, comino y pasta de tomate, mezcla bien y cocina la mezcla durante un par de minutos.
  • Añade tomates picados, un cubito de caldo, frijoles y pimientos cortados en pequeños dados. Deja que se cocine a fuego lento durante unos 8 minutos.
  • Ajusta el sabor con salsa barbacoa, sal y pimienta.
  • Corta el bacalao en trozos algo grandes y déjalo cocinarse durante aproximadamente 5 minutos.
  • Sirve el chili cubierto con cilantro picado, acompañado de totopos y crema agria.

Consejo:Si quieres darle un toque más picante al guiso, puedes agregar chorizo en rodajas junto con el bacalao. También puedes sustituir algunas de las tomates picados por restos de tomate, tomates blandos o zanahorias envejecidas. El guiso también puede prepararse un día antes, pero añade el pescado justo antes de servir.

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