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Inicio : Recetas : Salmón a la parrilla con ensalada de tomate y salsa de crema agria
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Salmón a la parrilla con ensalada de tomate y salsa de crema agria

Prepara en casa un plato delicioso con esta receta, creada por el chef Aron Espeland. Perfecto como una cena ligera con sabores interesantes. Todas nuestras recetas son tomadas de godfisk.no

Foto: Godfisk

  • Tiempo de preparación: 25-45 min
  • Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

Instrucciones

  • Mezcla azúcar y sal y espolvorea sobre el salmón. Luego, deja reposar el salmón durante 15 minutos.
  • Calienta una sartén y enjuaga el salmón con agua fría. Sécalo bien. Cocina el salmón en la sartén a fuego alto por cada lado. Deja reposar el salmón cinco minutos antes de cortarlo en rebanadas. El salmón debe tener un centro suave y un exterior dorado.
  • Coloca los tomates en la sartén. Luego, quita la piel de los tomates y córtalos en cuatro partes. Pica finamente el cebollino y la chalota y mezcla. Sazona con sal, pimienta y jugo de limón. Añade berros antes de servir.
  • Pela el pepino y córtalo en tres partes. Luego, córtalo a lo largo y raspa las semillas. Exprime jugo de limón, agrega sal y aceite de oliva, y deja reposar durante diez minutos.
  • Mezcla crema agria, limón, jalapeños y cebollino finamente picado. Sazona con sal al gusto.

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Una breve introducción sobre qué tipo de recetas puedes encontrar aquí.

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