Tagliatelle cremoso con salmón

Instrucciones

• Corta el salmón en cubos adecuados.
• Cuece la pasta según las indicaciones del paquete, añade los guisantes en los últimos minutos de cocción.
• Pica la chalota en trozos pequeños y corta el puerro en aros.
• Sofríe la cebolla en un poco de aceite hasta que esté transparente, y luego cocina el salmón en la sartén durante unos minutos, dejando la carne un poco cruda.
• Añade el puerro junto con la chalota y el salmón.
• Retira los trozos de salmón de la sartén.
• Agrega la crema a la sartén, lleva a ebullición y cocina durante unos 2 minutos.
• Sazona la salsa con sal, pimienta y ralladura de limón.
• Escurre la pasta y mezcla con la salsa de crema.
• Coloca los trozos de salmón encima y espolvorea con hojas de albahaca.