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Tartar de salmón con chimichurri y corazón de lechuga

Impresiona en la cocina con la receta del Chef del Año Håvard Werkland! Una cena ligera y deliciosa de salmón con sabores refrescantes. Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Tom Haga

  • Tiempo de preparación: 30-60 min
  • Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

Instrucciones

  • Sazona el salmón con sal y pimienta.
  • Calienta la sartén y cocina el salmón en ella. Luego déjalo enfriar.
  • Fríe los chiles o jalapeños hasta que la piel esté completamente negra.
  • Quita la piel y corta los chiles por la mitad a lo largo.
  • Mezcla los chiles, hierbas y aceite de oliva en una licuadora.
  • Corta la lechuga en tiras finas y marina en el chimichurri. Sazona con sal, pimienta y limón.
  • Corta el salmón en lonchas finas y coloca la ensalada marinada encima.
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