Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Balik ekmek – Kala-sandwich makrillilla
Etusivu : Reseptit : Balik ekmek – Kala-sandwich makrillilla

Balik ekmek – Kala-sandwich makrillilla

Kesä on makrillikausi, ja silloin on helppo saada tuoretta makrillia. Turkkilaiset käyttävät usein norjalaista makrillia tehdessään »balik ekmek» -kalaa tai kala-sandwichia. Tämä ruoka on nopea ja helppo valmistaa, ja se sopii erinomaisesti grillaamiseen. Kaikki reseptimme on kerätty tältä sivustolta.godfisk.fi

Kuva: Tom Haga

  • Aika: 15-25 min
  • Vaativuustaso: Helppo

Ainesosat

Koristelut

Valmistusohjeet

  • Sytytä grilli tai uuni. Grilla- tai paista punainen paprika, kunnes se on pehmeä. Muista käännä sitä usein, ettet polta sitä. Riippuen lämmöstä, tämä vie noin 10 minuuttia.
  • Sekoita mausteet ja mausta makrillifilee seoksella, joka sisältää sumakkia, sitruksen kuorta, chiliä, suolaa ja pippuria.
  • Laita muutama tippa oliiviöljyä kummallekin puolelle filettä ennen paistamista, ja grilli- tai paista kala 2-3 minuuttia kummallakin puolella. Aloita paistaminen kalan ihopoolelta.
  • Leikkaa baguette kahtia, mutta jätä ylä- ja alaleipä usein kiinni. Lämmitä tarvittaessa leipä hieman grillissä tai uunissa ennen kuin lisää grilliin paistetut paprikat, makrillin, hieman sitruunamehua, salaattilehtiä ja tomaatin sekä punasipulin viipaleita. Viimeistele pieni nokare majoneesia, ennen kuin painat leivän tiiviisti kasaan siten, että sisältö pysyy paikallaan.
  • Syö heti ja nauti Turkin makuelämyksestä.

Hyvää ruokahalua!

Kokin huomautus:Voit myös käyttää marinoitua makrillia tässä reseptissä! Lämmitä klassinen kurkkusalaatin liemi. Lisää makrilli ja anna marinoitua 2-3 minuuttia. Tarjoile.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

Uunissa paistettu seiti ihmekastikkeessa

Aasialaisvaikutteinen ihmekastike, jossa on soijaa, limeä ja hunajaa, antaa miedolle, uunissa paistetulle valkoiselle kalalle yksinkertaisen ja maukkaan…

Aika käytetty: 20-30 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti

Thaityylinen curry valkolihaa sisältävän kalan kanssa 15 minuutissa

Yksinkertaista, nopeaa ja herkullista – entä jos tekisit seiä tai turskaa curryyn Thaimaasta inspiraationsa saaneilla mauilla? Parasta kaikessa on, että siihen kuluu vain 15 minuuttia…

Aika: 5-15 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti

Koe merhman makuja

Tämä resepti on Kristoffer Tvilden, joka tunnetaan nimellä Krisslovesfood, kesän suosikki sei-kalan kanssa. Välimeren maut sopivat…

Aika: 15-20 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti

Silli perunalla, omenalla ja punasipulilla

Saksalaiset rakastavat silliä ja juhlistavat sitä omilla festivaaleillaan. Kesällä tämä klassinen ruoka, tunnettu nimellä Matjes nach…

Aika käytetty: 20-30 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti