Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Balik ekmek – Kala-sandwich makrillilla
Etusivu : Reseptit : Balik ekmek – Kala-sandwich makrillilla

Balik ekmek – Kala-sandwich makrillilla

Kesä on makrillikausi, ja silloin on helppo saada tuoretta makrillia. Turkkilaiset käyttävät usein norjalaista makrillia tehdessään »balik ekmek» -kalaa tai kala-sandwichia. Tämä ruoka on nopea ja helppo valmistaa, ja se sopii erinomaisesti grillaamiseen. Kaikki reseptimme on kerätty tältä sivustolta.godfisk.fi

Kuva: Tom Haga

  • Aika: 15-25 min
  • Vaativuustaso: Helppo

Ainesosat

Koristelut

Valmistusohjeet

  • Sytytä grilli tai uuni. Grilla- tai paista punainen paprika, kunnes se on pehmeä. Muista käännä sitä usein, ettet polta sitä. Riippuen lämmöstä, tämä vie noin 10 minuuttia.
  • Sekoita mausteet ja mausta makrillifilee seoksella, joka sisältää sumakkia, sitruksen kuorta, chiliä, suolaa ja pippuria.
  • Laita muutama tippa oliiviöljyä kummallekin puolelle filettä ennen paistamista, ja grilli- tai paista kala 2-3 minuuttia kummallakin puolella. Aloita paistaminen kalan ihopoolelta.
  • Leikkaa baguette kahtia, mutta jätä ylä- ja alaleipä usein kiinni. Lämmitä tarvittaessa leipä hieman grillissä tai uunissa ennen kuin lisää grilliin paistetut paprikat, makrillin, hieman sitruunamehua, salaattilehtiä ja tomaatin sekä punasipulin viipaleita. Viimeistele pieni nokare majoneesia, ennen kuin painat leivän tiiviisti kasaan siten, että sisältö pysyy paikallaan.
  • Syö heti ja nauti Turkin makuelämyksestä.

Hyvää ruokahalua!

Kokin huomautus:Voit myös käyttää marinoitua makrillia tässä reseptissä! Lämmitä klassinen kurkkusalaatin liemi. Lisää makrilli ja anna marinoitua 2-3 minuuttia. Tarjoile.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

Toast Skagen

Toast Skagen on yksi Emilie Voe Nerengin ehdottomista suosikeista kahvilassa, mutta myös jotain, mitä hän mielellään valmistaa kotona. Se…

Aikaa vie': 10-20 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti

Voita pannulla paistetut kampasimpukat makealla chilikastikkeella

Kampasimpukat ovat herkku, joka sopii erinomaisesti alkuruoaksi juhlissa. Tee vaikutus vieraisiisi kampasimpukoilla sitruunavoin kera ja…

Aikaa: 20 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti

Vaaleanpunainen silakka-salaatti

Sillisalaatti on vanha klassikko, jota tarjotaan mielellään täysjyväleivän tai ruisleivän kanssa. On olemassa monia erilaisia versioita, mutta...

Aika: 40 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti

Uunissa paistettua lohta sitruunalla

Tässä reseptissä paistat lohen sitruunalla ja soijakastikkeella, og tarjoilet sen raikkaan avokado- ja kevätsipulisalaatin kanssa,…

Valmistusaika: 20-25 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti