Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Sinisimpukka-salaatti
Etusivu : Reseptit : Sinisimpukka-salaatti

Sinisimpukka-salaatti

Valmista maukas ja ravitseva salaatti sinisimpukoilla, perunoilla ja vihanneksilla päivälliseksi. Tämä resepti sopii myös hyvin erityisen lounaan valmistamiseen. Kaikki reseptimme on otettu godfisk.fi

Valokuva: Norwegian Seafood Council

  • Aikaa kuluu: 40 min
  • Vaativuustaso: Helppo

Ainesosat

Tarjoile kanssa

Valmistusohjeet

  • Puhdista simpukat ja tarkista, että ne ovat tiiviisti kiinni tai sulkeutuvat, kun koputat niitä. Heitä pois avautumattomat simpukat.
  • Silppua valkosipuli ja salottisipuli hienoksi ja kuullota ne öljyssä näkyvästi.
  • Lisää sinisimpukat, valkoviini ja vesi, laita kansi päälle ja anna hautua 3-4 minuuttia.
  • Ravista kattilaa niin, että alimmalla kerroksella olevat simpukat nousevat pintaan.
  • Jatka höystämistä vielä 3–4 minuuttia, kunnes simpukat ovat avautuneet.
  • Heitä pois ne simpukat, jotka eivät ole avautuneet höystämisen jälkeen.
  • Kuori simpukat, mutta voit säästää myös joitakin simpukoilla koristeluun.
  • Keitä perunat, jäähdytä ja leikkaa noin 2 cm paksuisiksi viipaleiksi.
  • Rouhaise oliiviöljyä ja merisuolaa perunaviipaleisiin.
  • Pese salaatti.
  • Leikkaa retiisi, porkkana ja kurkku viipaleiksi ja sekoita ne sinisimpukoiden, perunoiden ja salaatin kanssa.
  • Tarjoile salaatti leivän kanssa.

 

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

Uunissa paistettu seiti ihmekastikkeessa

Aasialaisvaikutteinen ihmekastike, jossa on soijaa, limeä ja hunajaa, antaa miedolle, uunissa paistetulle valkoiselle kalalle yksinkertaisen ja maukkaan…

Aika käytetty: 20-30 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti

katkarapuvuoka ja mangosalaatti

Tämä mango- ja korianterainen katkarapusalaatti sopii täydellisesti helppoon arki-illalliseen tai jos aiot saada vieraita ja…

Aikaa kestää: 10-15 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti

Yhden padan keittiö – kaikki samassa kattilassa

Etsitkö helppoa ja edullista kalaravintolaa? Tämä ruoka on nopea valmistaa, tuottaa vähän tiskattavaa ja on kehitetty...

Aika käytetty: 20-30 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti

Kalaburgeri thaimaalaisilla mauilla

Kristoffer Tvilde, joka tunnetaan myös nimellä krisslovesfood, antaa oman tulkintansa klassisesta, nopeasta kalaburgerista, joka kohtaa Thaimaan. Tämä…

Aikaa vie': 10-20 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti