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首頁 : 食譜 : 青口贝沙拉
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青口贝沙拉

制作一份美味又充满饱腹感的青口贝、土豆和蔬菜沙拉，适合作为晚餐。这份食谱同样适合准备特别的午餐。我们所有的食谱都来自于godfisk.no

图片来源：挪威海产品委员会

  • 所需时间： 40分钟
  • 难度等级： 简单

材料

搭配：

做法

  • 刷洗贻贝，检查是否紧闭，或者在敲击时会自动合拢。丢弃未闭合的贝类。
  • 将大蒜和红葱头切碎，用油炒至透明。
  • 加入青口贝、白葡萄酒和水，盖上锅盖，蒸煮3-4分钟。
  • 摇动锅子，让底部的贝壳上升到顶部。
  • 继续蒸5-6分钟，直到贝壳全部张开。
  • 扔掉未张开的贝壳，以避免食用不安全的贝壳。
  • 清理贻贝，但可以留一些带壳的作为装饰。
  • 煮熟土豆，冷却后切成约2厘米厚的片。
  • 将土豆片拌入橄榄油和海盐中。
  • 清洗沙拉。
  • 将萝卜、胡萝卜和黄瓜切片，和青口贝、土豆以及沙拉混合在一起。
  • 与面包一同上桌享用这道沙拉。

 

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关于这里可以找到的食谱内容的简短介绍。

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