Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Sinisimpukka-salaatti
Etusivu : Reseptit : Sinisimpukka-salaatti

Sinisimpukka-salaatti

Valmista maukas ja ravitseva salaatti sinisimpukoilla, perunoilla ja vihanneksilla päivälliseksi. Tämä resepti sopii myös hyvin erityisen lounaan valmistamiseen. Kaikki reseptimme on otettu godfisk.fi

Valokuva: Norwegian Seafood Council

  • Aikaa kuluu: 40 min
  • Vaativuustaso: Helppo

Ainesosat

Tarjoile kanssa

Valmistusohjeet

  • Puhdista simpukat ja tarkista, että ne ovat tiiviisti kiinni tai sulkeutuvat, kun koputat niitä. Heitä pois avautumattomat simpukat.
  • Silppua valkosipuli ja salottisipuli hienoksi ja kuullota ne öljyssä näkyvästi.
  • Lisää sinisimpukat, valkoviini ja vesi, laita kansi päälle ja anna hautua 3-4 minuuttia.
  • Ravista kattilaa niin, että alimmalla kerroksella olevat simpukat nousevat pintaan.
  • Jatka höystämistä vielä 3–4 minuuttia, kunnes simpukat ovat avautuneet.
  • Heitä pois ne simpukat, jotka eivät ole avautuneet höystämisen jälkeen.
  • Kuori simpukat, mutta voit säästää myös joitakin simpukoilla koristeluun.
  • Keitä perunat, jäähdytä ja leikkaa noin 2 cm paksuisiksi viipaleiksi.
  • Rouhaise oliiviöljyä ja merisuolaa perunaviipaleisiin.
  • Pese salaatti.
  • Leikkaa retiisi, porkkana ja kurkku viipaleiksi ja sekoita ne sinisimpukoiden, perunoiden ja salaatin kanssa.
  • Tarjoile salaatti leivän kanssa.

 

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

Silli perunalla, omenalla ja punasipulilla

Saksalaiset rakastavat silliä ja juhlistavat sitä omilla festivaaleillaan. Kesällä tämä klassinen ruoka, tunnettu nimellä Matjes nach…

Aika käytetty: 20-30 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti

Uunissa paahdettu icehalla valkosipulivihannesten kanssa

Tässä taimenohjeessa kaikki kypsennetään uunissa, ja vihannekset saavat herkullisen valkosipulin maun. Illallinen, joka…

Aika: 40 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti

Grillattu taimen kreikkalaisella salaatilla

Haluatko vaihtelua grilliruokaan? Grillattu taimen kreikkalaisella salaatilla ja tzatzikilla on fantastinen yhdistelmä, joka sopii…

Aikaa vie': 10-20 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti

Ceviche lohella ja piimäkalalla

Valmista herkullinen ceviche lohesta tai taimenesta, piimäkalasta, mangosta, chilistä ja korianterista. Tämä resepti sopii erinomaisesti…

Aikaa vievä: 50 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti