Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Keskihavisinen kakku
Etusivu : Reseptit : Keskihavisinen kakku

Keskihavisinen kakku

Brosme on kala, joka sopii erinomaisesti pataan. Tässä valmistetaan sitä vihannespadassa, jossa on makuja Välimereltä. Reseptin on laatinut ruokabloggaaja Aicha Bouhlou. Kaikki reseptimme on kerätty godfisk.fi

Kuva: Aicha Bouhlou

  • Aikaa: 35 min
  • Vaativuustaso: Helppo

Ainesosat

Valkosipulimajoneesi

Valmistusohjeet

  • Leikkaa hauki annospaloiksi.
  • Silppua basilika hienoksi ja ripottele sitä kalan päälle yhdessä hieman suolan kanssa.
  • Leikkaa munakoiso ja kesäkurpitsa viipaleiksi, silppua punasipuli karkeasti, hienonna valkosipuli ja leikkaa paprika suikaleiksi.
  • Paista munakoiso ja kesäkurpitsa oliiviöljyssä pannulla ja aseta sivuun.
  • Kuullota punasipuli, valkosipuli ja paprika, kunnes sipuli on kirkasta ja pehmeää.
  • Lisää tomaattimurska, tomaattipyree, valkoviinietikka ja sokeri ja anna hautua 1 minuutti.
  • Lisää vesi ja kiehauta.
  • Lisää munakoiso, kesäkurpitsa, basilika ja persilja, ja mausta suolalla ja pippurilla.
  • Sekoita kalapalat vihannesten joukkoon ja hauduta peitettynä noin 10 minuuttia, kunnes kala on mureaa ja maut ovat sekoittuneet toisiinsa.
  • Ripottele päälle basilikaa ja oliiviöljyä juuri ennen tarjoilua.

Valkosipulimajoneesi

  • Murskaa valkosipuli ja sekoita sitruunamehun ja majoneesin kanssa.
  • Tarjoile Välimeren padan kanssa hyvää leipää ja valkosipulimajoneesia.

Vinkki:Naan-leipä tai focaccia sopii erinomaisesti tämän padan kanssa.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

Toast Skagen

Toast Skagen on yksi Emilie Voe Nerengin ehdottomista suosikeista kahvilassa, mutta myös jotain, mitä hän mielellään valmistaa kotona. Se…

Aikaa vie': 10-20 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti

Voita pannulla paistetut kampasimpukat makealla chilikastikkeella

Kampasimpukat ovat herkku, joka sopii erinomaisesti alkuruoaksi juhlissa. Tee vaikutus vieraisiisi kampasimpukoilla sitruunavoin kera ja…

Aikaa: 20 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti

Vaaleanpunainen silakka-salaatti

Sillisalaatti on vanha klassikko, jota tarjotaan mielellään täysjyväleivän tai ruisleivän kanssa. On olemassa monia erilaisia versioita, mutta...

Aika: 40 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti

Uunissa paistettua lohta sitruunalla

Tässä reseptissä paistat lohen sitruunalla ja soijakastikkeella, og tarjoilet sen raikkaan avokado- ja kevätsipulisalaatin kanssa,…

Valmistusaika: 20-25 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti