Nakkimakkara pestolla

Uunissa paistettu nakkimakkara vihreällä pestolla näyttää erityisen hyvältä tomaatin kanssa. Tämä resepti on innoituksensa saanut portugalilaisesta keittiöstä – sopii vaikuttamaan! Kaikki reseptimme on peräisin tältä sivulta:godfisk.fi

Kuva: Bent Raanes ja Sarah Cameron Sørensen

Aikaa: 60 min
Vaikeustaso: Keskitaso

Ainesosat

Annosta

800 g kuivatettuun ja puhdistettuun kalafileeseen perustuva herkku
2 kpl fenkoli
4 rkl pesto
100 g tomaatti, kuivatettu
100 g voi
2 dl valkoviini
1 rkl tilli, tuore

Tarjoile kanssa

peruna
2 rkl öljyä

Valmistusohjeet

Laita uuni 180 °C:seen.
Leikkaa nakkimakkara annospaloiksi ja voitele pestolla.
Laita nakkimakkarapalat leivinpellin päälle ja paista uunissa noin 10 minuuttia.
Leikkaa fenkoli suikaleiksi ja keitä valkoviinissä muutama minuutti.
Ota fenkolisuikaleet pois ja keitä keitinvettä puoleen vähentäen.
Vatkaa voi keitinveteen, lisää hienonnetut kuivatut tomaatit ja hienonnettu persilja.
Paista fenkolisuikaleet öljyssä 1 minuutti.
Tarjoile nakkimakkara paistetun fenkolin, kastikkeen ja perunoiden kanssa.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

Maksa ja kala

Yksinkertainen ja lämmittävä kalavuoka, jossa on muutamia uusia raaka‑aineita ja makuja. Voi helposti nousta perheen uudeksi suosikiksi! Tarjoillaan…

Aika: 20–40 min

Vaativuus: Keskiverto

Lue resepti

Itsetehdytet seikakolobat

Nämä kotitekoiset seitistä valmistetut kalapihvit, joita kutsutaan myös nimillä seikarbonader tai seikaker, ovat helppo ja maukas illallinen, joka sopii koko…

Aika: 40 min

Vaativuus: Keskiverto

Lue resepti

Perinteinen kalakeitto

Kokeile tätä herkullista, klassista kalakeittoa seidistä, turskasta tai steinbitistä. Yksinkertainen resepti, joka antaa maukkaan…

Aika: 40 min

Vaativuus: Keskiverto

Lue resepti

Marinoitu matjessilli kookossalsan kera

Matjessilli on erinomainen valinta grillattavaksi. Tässä reseptissä se on marinoitu muun muassa limetin mehulla, valkosipulilla ja chilillä…

Aika kuluu: 45 min

Vaativuus: Keskiverto

Lue resepti