Rekekraft

Valmistusohjeet

• Pese, puhdista ja hienonna sipuli, porkkana ja sellerinvarsi.
• Kuullota vihanneksia öljyssä 3-4 minuuttia.
• Lisää rapujen kuoret ja paista vielä pari minuuttia.
• Leikkaa tomaatti kuutioiksi ja lisää se veden kanssa niin, että se peittää rapujen kuoret.
• Kiehauta, alenna lämpöä ja anna hautua kannen alla noin 40 minuuttia.
• Siivilöi liemi hienon siivilän läpi.
• Lientä voi käyttää saman päivän aikana tai pakastaa. Muista merkitä pakastimeen päivämäärä, jos pakastat sitä.

Vinkki:Voit hyvin lisätä mausteita kuten savustettua paprikaa tai chiliä vihannesten kanssa, jos haluat hieman tulisemman keiton! Jos sinulla ei ole tomaatteja, voit käyttää tomaattipyreetä ja kuullottaa sitä pari ruokalusikallista vihannesten kanssa ennen kuin lisäät rapujen kuoret ja veden.

Samalla tavalla voit valmistaa lisää mereneläväliemiä, kuten ravun tai ravunliemen, saadaksesi herkullisen merenelävälumian.