Rapukeitto

Krevetet ovat herkullisia sekä lämpimissä että kylmissä ruokalajeissa. Tässä reseptissä käytämme katkarapuja maistuvassa ja hapokkaassa katkarapusalaatissa majoneesin, snøfriskin ja sitruunan kanssa. Täydellistä lounaaksi, kevyeksi päivälliseksi tai iltapalaksi. Kaikki reseptimme on kerätty godfisk.fi

Valokuva: Norwegian Seafood Council

Aikaa: 20 min
Vaativuustaso: Helppo

Ainesosat

Annosta

125 g katkarapuja, kuorineen
2 kpl ciabatta
0.5 kpl kurkku
0.5 kpl sitruuna
1 rkl majo
2 rkl snøfrisk, tilli

Valmistusohjeet

Leikkaa ciabatta kahtia.
Leikkaa kurkku pieniksi suikaleiksi ja raasta sitruunan kuori sekä purista mehu.
Sekoita majoneesi ja snøfrisk keskenään.
Lisää kurkku ja sitruunankuori ja mausta sitruunansitruunamehulla.
Levitä majoneesiseos ciabattan alaosaan, lisää katkaravut ja peitä toisen ciabattan puolikkaan kanssa.
Tarjoile katkarapuvoileipä herkullisena lounaana, kevyenä päivällisenä tai iltapalana.

Vinkki:Laita katkarapuvoileipä ruokakassiisi ja ota mukaan evääksi!