Krabsandwich

Krabben schmeckt sowohl in warmen als auch in kalten Gerichten. In diesem Rezept verwenden wir die Krabben in einem aromatischen und säuerlichen Krabbensalat mit Mayonnaise, Frischkäse und Zitrone. Perfekt als Mittagessen, leichtes Abendessen oder Snack. Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: Norwegian Seafood Council

Zeitaufwand: 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Portionen

125 g Garnelen, ohne Schale
2 Stück Ciabatta
0.5 Stück Gurke
0.5 Stück Zitrone
1 EL Mayonnaise
2 EL Frischkäse, Dill

Zubereitung

Halbiere das Ciabatta.
Schneide Gurke in kleine Streifen und reibe die Schale der Zitrone ab und presse den Saft aus.
Vermische Mayonnaise und Frischkäse.
Rühre Gurken und Zitronenschale unter und würze mit Zitronensaft.
Streiche die Mayonnaise-Mischung auf den unteren Teil des Ciabattas, gib die Krabben drauf und setze die zweite Hälfte des Ciabattas oben auf.
Serviere das Krabbensandwich als köstlichen Lunch, leichtes Abendessen oder Snack.

Tipp:Pack das Krabbenbrot in eine Lunchbox und nimm es als Lunch mit!