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Seezunge in grüner Currysoße

Einfach, schnell und lecker – wie wäre es mit Seezunge in grüner Currysoße zum Abendessen? Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: Synøve Dreyer

  • Zeitaufwand: 20-30 min
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Zubereitung

  • Schneiden Sie die Seezunge in Stücke.
  • Reis nach Packungsanweisung kochen.
  • Schneiden Sie Paprika in Streifen und reiben Sie die Schale und pressen Sie den Saft von Limetten aus.
  • Erhitzen Sie Rapsöl in einer Pfanne und braten Sie die grüne Currypaste an, bis sie kräftig duftet.
  • Fügen Sie Kokosmilch und Wasser hinzu und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
  • Geben Sie die Fischstücke dazu und lassen Sie alles aufkochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie den Fisch etwa 2 Minuten ziehen.
  • Fügen Sie Paprika, Limettenschale und -saft, Sojasoße und braunen Zucker hinzu und lassen Sie alles weitere 5 Minuten ziehen.
  • Servieren Sie die grüne Currysoße mit Reis. Wenn Sie möchten, garnieren Sie sie mit grob gehacktem Basilikum oder Koriander, falls vorhanden.

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Kurze Einführung darüber, welche Rezepte hier zu finden sind.

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