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Thailändisches Curry mit Weißfisch in 15 Minuten

Einfach, schnell und lecker – wie wäre es mit Köhler oder Kabeljau in Curry mit Aromen aus Thailand? Das Beste daran: Die Zubereitung dauert nur 15 Minuten und alles geschieht in einer Pfanne! Ein wunderbares Rezept von der Food-Personality Krisslovesfood. Alle unsere Rezepte stammen vongodfisk.de

Foto: Krisslovesfood

  • Zeitaufwand: 5-15 Min.
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Soße

Belag

Zubereitung

  • Koche den Reis.
  • Schneide Zucchini und Möhren in Streifen.
  • Bedecke den Boden einer Pfanne mit dem gekochten Reis. Lege das Gemüse als nächste Schicht darauf und die Fischfilets obenauf.
  • Schneide die Frühlingszwiebel in grobe Stücke und gib sie zusammen mit den restlichen Zutaten für die Sauce in einen Mixer. Mixe alles, bis es gut vermischt ist.
  • Gieße die Sauce über die Fischfilets, bringe alles zum Kochen und setze einen Deckel auf die Pfanne. Lasse das Ganze 8–10 Minuten sanft köcheln (je nach Dicke der Fischfilets).
  • Sofort servieren, garniert mit knusprigem Chiliöl und etwas gehackter Frühlingszwiebel.

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