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Curry tailandés con pescado blanco en 15 minutos

Fácil, rápido y bueno: ¿qué tal merluza o bacalao en curry con sabores de Tailandia? Y lo mejor de todo: solo tarda 15 minutos en prepararse y se hace todo en una sola sartén. Una deliciosa receta creada por el perfil gastronómico Krisslovesfood. Todas nuestras recetas están tomadas degodfisk.no

Foto: Krisslovesfood

  • Tiempo de preparación: 5-15 min
  • Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

Salsa

Decoración

Instrucciones

  • Cocinar el arroz.
  • Corta el calabacín y las zanahorias en tiras.
  • Cubre el fondo de una sartén con el arroz cocido. Coloca las verduras como siguiente capa y los filetes de pescado encima.
  • Pica la cebolleta en trozos gruesos y ponla en una batidora junto con el resto de los ingredientes de la salsa. Tritura hasta que todo quede bien mezclado.
  • Vierte la salsa sobre los filetes de pescado, lleva a ebullición y tapa la sartén. Deja que hierva a fuego lento durante 8-10 minutos (depende del grosor de los filetes de pescado).
  • Sirve de inmediato, coronado con aceite de chile crujiente y un poco de cebolleta picada.

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