Römmesilli omenalla

• Maista silakafileitä ja laita ne veteen tai maitoon muutamaksi tunniksi, jos ne ovat liian suolaisia.

• Leikkaa fileet paloiksi.

• Raasta omena ja sekoita kerman, sinapin, sokerin ja etikan kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla.

• Kääntele silakkapalat kastikkeeseen.

• Kaada seos lasiin tai purkkiin ja laita kannen päälle.

• Silli voidaan tarjoilla samana päivänä kuin se on tehty.

Silli säilyy jääkaapissa noin 1 viikon.