Seibiff with onion and remoulade

Kalkkuna-piirasta sipulin ja remoulade-kastikkeen kanssa

Paisti tai seibloc, tarjoiltuna sipulin kanssa, on klassinen illallisherkku. Remouladi tekee annoksesta erityisen maukkaan. Toimi kuten säästöguru ja ruokaprofiili Kristoffer Tvilde, paremmin tunnettu nimellä Krisslovesfood, ja laadi yksinkertainen resepti halvaksi ja herkulliseksi kalaretkeksi! Kaikki reseptimme ovat peräisin godfisk.fi

Kuva: Studio Isidor

Valmistusohjeet

Leikkaa seipala tarjoilutikuiksi. Jos käytät pakastettua seiblockia, voit jakaa sen paloiksi haluamasi kokoisiksi.
Sekoita kylmä vesi ja suola, ja anna kalapalojen olla suolavedessä noin 10 minuuttia.
Ota kalapalaset pois ja kuivaa ne hyvin talouspaperilla.
Lingota palaset vehnäjauhoihin, ravista ylimääräinen jauho pois ja paista voissa noin 2 minuuttia kummaltakin puolelta.

Lisukkeet

Leikkaa sipuli ohuiksi viipaleiksi. Kuljeta sipulit voissa ja lisää hieman sokeria.
Lisää sitruunamehu ja sitruksenkuori ja anna hautua, kunnes sipuli on pehmeää.
Mausta suolalla ja pippurilla.

Remouladi

Jos haluat tehdä remouladin itse, seuraa alla olevia ohjeita. Voit myös helposti ostaa valmispakkauksen kaupasta.
Silppua kaprikset ja suolakurkku hienoksi.
Sekoita remouladin ainekset ja mausta suolalla, pippurilla ja muutamalla tipalla sitruunamehua.
Tarjoile seibiff sipulin, remouladin ja keitettyjen perunoiden kanssa.

Vinkki:

Kristoffer rakastaa tarjoilla seibiffin kanssa bataattipyreetä.Täältä löydät helpon bataattipyree-reseptin, joka sopii hyvin kaiken valkoisen kalan kanssa.
Jos haluat antaa remouladille lisäpotkua, voit lisätä hieman silputtua anjoviksfilettä.

Kalkkuna-piirasta sipulin ja remoulade-kastikkeen kanssa

Ainesosat

Lisukkeet

Remouladi

Tarjoile kanssa

Valmistusohjeet

Lisukkeet

Remouladi

Liittyvät reseptit

„Saba sando“ – makrillivälipala japanilaiseen tapaan

Erling Braut Haalandin sushi

Maki sushi

Rapupihviksiä