Sinappisilli om omenoihin paloiksi

Valmistusohjeet

• Ota silakkapalat liemestä, aseta talouspaperin päälle ja anna valua.
• Leikkaa omena ja sipuli paloiksi, ja hienonna tilli.
• Sekoita yhteen tilli, sinappi, sokeri, etikka, auringonkukkaöljy ja kermaviili.
• Mausta kastike suolalla ja pippurilla, tarvittaessa hieman sokerilla ja etikalla.
• Inasta omenapaloja ja sipulipaloja kastikkeeseen.
• Laita silakka ja kastike kerroksittain lasiin tai purkkiin, ja sulje kansi.

Silakkaa tulisi antaa tekeytyä pari tuntia jääkaapissa ennen tarjoilua, ja se säilyy jääkaapissa noin 1 viikon.