Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Sinappilohi ja løyrom
Etusivu : Reseptit : Sinappilohi ja løyrom

Sinappilohi ja løyrom

Sinappilohi on klassikko, joka sopii erinomaisesti kylmäsavupöytään. Tässä reseptissä lisätään sekä løyromia että yrttejä, mikä antaa raikkaan ja jännittävän maun. Kaikki reseptimme on kerätty godfisk.fi

Kuva: Audun Aagre

  • Aikaa kuluu: 120 min
  • Vaikeustaso: Keskitaso

Ainesosat

Sinappikastike

Tarjoile kanssa

Valmistusohjeet

  • Sekoita vesi, valkoviinietikka, suola ja sokeri, kunnes kaikki on liuennut.
  • Kaada etikankohdat silakkafileiden päälle, peitä kannella ja laita jääkaappiin seuraavaan päivään. Jos käytät maustettuja tai suolattu silakkaa, pidä niitä kylmässä vedessä noin 30 minuuttia sen sijaan, että laittaisit ne etikassa yön yli.
  • Anna silakan kuivua paperipyyhkeellä ja poista kaikki näkyvät luut. Leikkaa silakkafileet noin 1-2 cm leveiksi paloiksi.

Sinappikastike

  • Sekoita keltuainen ja lisää koko ajan vispilällä sekoittaen ainesosia, kuten auringonkukkaöljyä ja oliiviöljyä, kunnes koostumus muistuttaa majoneesia.
  • Lisää herbalä crème fraîche majoneesiin. Lisää sinappia, løyromia, hienonnettua tarragonia ja ruohosipulia, ja sekoita hyvin. Lisää lopuksi silakkapalikat ja sekoita.
  • Leikkaa ruisleipä ohuiksi viipaleiksi ja poista kuoret. Leikkaa jokainen viipale neljään osaan ja aseta sinappilohin päälle.
  • Koristele ohuilla purjo-renkailla ja tarvittaessa hieman ruohosipulia.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

„Saba sando“ – makrillivälipala japanilaiseen tapaan

Makrilli on muodostunut japanilaisten terveelliseksi vastineeksi hodarikäyttä. Nälkä iskee, ja japanilaiset piipahtavat usein…

Aika käytetty: 20-30 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Erling Braut Haalandin sushi

Kokeile Erling Braut Haalandin kotitekoista sushia. Se on helpompaa kuin luulet ja hauskaa tehdä yhdessä. Tämä on...

Aika: 60 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Maki sushi

Makisushin tekeminen itse on helppoa, varmasti helpompaa kuin luuletkaan! Tässä reseptissä käytetään lohta, mutta täällä voit…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Rapupihviksiä

Nämä rapukakut voit tarjoilla alkupalana tai tapaksina, ja ne maistuvat parhaiten juuri paistettuina. Tämä on…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti