Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Kuivakalaasoppa parsakaalin ja pancettan kanssa
Etusivu : Reseptit : Kuivakalaasoppa parsakaalin ja pancettan kanssa

Kuivakalaasoppa parsakaalin ja pancettan kanssa

Tämä resepti, jonka on laatinut Franco Favaretto, yhdistää norjalaisen kuivatun kalan makuja Italian tunnelmiin. Asparagin ja pancettan kanssa saat maistuvan annoksen. Kaikki reseptimme on kerättygodfisk.fi

Kuva: Studio Dreyer-Hensley

  • Aikaa menee: 20-40 min
  • Vaikeustaso: Keskitaso

Ainesosat

Valmistusohjeet

  • Laita kuivakala kattilaan laakerinlehtien, puolen sitruunan ja kourallisen suolan kanssa, ja peitä kylmällä vedellä. Kiehauta ja anna kiehua 15 minuutin ajan.
  • Sammuta liesi ja anna kalan hautua 15 minuuttia. Aseta talteen yksi lasillinen keitinvettä myöhempää käyttöä varten. Kaada loput keitinvettä pois.
  • Paista hienonnettua purjoa ja pancettaa paistokasarissa, lisää Dry Martini tai vermutti.
  • Lisää parsakaali, hienonnettu lehtipersilja, kuivakala ja lasillinen keitinvettä.
    Viiden minuutin jälkeen lisää kerma ja anna seoksen kiehua vielä viisi minuuttia ennen tarjoilua.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

„Saba sando“ – makrillivälipala japanilaiseen tapaan

Makrilli on muodostunut japanilaisten terveelliseksi vastineeksi hodarikäyttä. Nälkä iskee, ja japanilaiset piipahtavat usein…

Aika käytetty: 20-30 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Erling Braut Haalandin sushi

Kokeile Erling Braut Haalandin kotitekoista sushia. Se on helpompaa kuin luulet ja hauskaa tehdä yhdessä. Tämä on...

Aika: 60 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Maki sushi

Makisushin tekeminen itse on helppoa, varmasti helpompaa kuin luuletkaan! Tässä reseptissä käytetään lohta, mutta täällä voit…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Rapupihviksiä

Nämä rapukakut voit tarjoilla alkupalana tai tapaksina, ja ne maistuvat parhaiten juuri paistettuina. Tämä on…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti