Riz croustillant aux morceaux de saumon marinés

Riz croustillant avec morceaux de saumon marinés

Krisslovesfood adore combiner les tendances modernes avec de bonnes saveurs. Cette salade de riz croustillant se marie parfaitement avec le saumon, offrant une variété et un contraste intéressants. Si vous aimez les saveurs umami, ce plat est fait pour vous. Toutes nos recettes proviennent de godfisk.no

Photo : Kristoffer Tvilde

Mode d'emploi

Préchauffez le four à 200°C.
Mélangez tous les ingrédients de la marinade. Coupez le saumon en dés, enrobez-les bien de marinade et laissez reposer au moins 15 minutes. Conservez un peu de marinade pour la sauce lors du service si vous le souhaitez.
Mélangez le riz cuit à l'avance avec la sauce soja et l'huile de sésame. Étalez le riz uniformément sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites cuire au milieu du four pendant 20–25 minutes. Remuez quelques fois pendant la cuisson.
Faites cuire les morceaux de saumon au four à 200°C pendant environ 10 minutes, ou dans la friteuse à air chaud pendant 6–7 minutes. Vous pouvez les faire cuire en même temps que le riz, mais placez le saumon sur une plaque séparée sur la grille supérieure.
Mélangez le riz croustillant avec les haricots, la carotte, l'oignon vert et le concombre dans des bols de service. N’hésitez pas à verser un peu du reste de la marinade.
Servez garni de morceaux de saumon, de sauce mayo au piment et de graines de sésame.

Riz croustillant avec morceaux de saumon marinés

Ingrédients

Marinade

riz

Accompagnements

Mode d'emploi

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