Arroz crujiente con filetes de salmón marinado

Arroz crujiente con trozos de salmón marinado

Krisslovesfood disfruta combinando tendencias con sabores auténticos. Esta ensalada de arroz crujiente es perfecta para acompañar el salmón y está llena de variedad y contraste. Si te gustan los sabores umami, esta receta es para ti. Todos nuestros platos están inspirados en godfisk.no

Foto: Kristoffer Tvilde

Instrucciones

Precalienta el horno a 200°C.
Mezcla todos los ingredientes de la marinada. Corta el salmón en cubos, mézclalos bien con la marinada y deja reposar por lo menos 15 minutos. Si quieres, guarda un poco de marinada para servir.
Mezcla el arroz cocido con salsa de soja y aceite de sésamo. Distribuye el arroz uniformemente sobre una bandeja de horno con papel de hornear y hornea en el centro del horno durante 20–25 minutos. Remueve un par de veces durante el proceso.
Hornea los cubos de salmón en el horno a 200°C durante aproximadamente 10 minutos, o en la freidora de aire durante 6–7 minutos. Puedes cocinarlos junto con el arroz, pero coloca el salmón en una bandeja aparte en la rejilla superior.
Mezcla el arroz crujiente con las judías, zanahoria, cebolla de verdeo y pepino en cuencos de porción. Si deseas, vierte un poco del resto de la marinada sobre ellos.
Sirve con los filetes de salmón, mayonesa de chile y semillas de sésamo.

Arroz crujiente con trozos de salmón marinado

Ingredientes

Marinada

arroz

Acompañamientos

Instrucciones

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