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Soupe de poisson simple

Dans une journée bien remplie, il peut être pratique d'avoir des solutions simples. Essayez cette recette de soupe de poisson, elle se prépare en environ une demi-heure ! Un repas réconfortant et savoureux pour petits et grands. Toutes nos recettes sont tirées de godfisk.no

Photo : Studio Dreyer-Hensley

  • Temps de préparation : 30-40 min
  • Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

Servir avec

Mode d'emploi

  • Coupez la morue en petits morceaux.
  • Épluchez la pomme de terre et le céleri-rave, puis coupez-les en petits dés.
  • Hachez finement l'oignon et coupez la carotte en fines lanières.
  • Versez de l'huile d'olive dans une casserole et faites revenir la pomme de terre, le céleri-rave et l'oignon pendant 2-3 minutes.
  • Émiettez le bouillon de poisson sur les légumes, puis ajoutez de l'eau et laissez mijoter pendant 10-15 minutes.
  • Ajoutez la carotte, portez à nouveau à ébullition, puis incorporez les filets de poisson. Laissez cuire à feu doux pendant 3-4 minutes.
  • Ajoutez la crème fraîche, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et du jus de citron. Ajoutez de l'eau si vous trouvez la soupe trop épaisse.
  • Servez la soupe garnie de ciboulette hachée et accompagnée de pain complet.

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Une brève introduction sur le type de recettes que l'on peut trouver ici.

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