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Soupe de boulettes de poisson

Les boulettes de poisson sont un favori chez les plus petits ! C’est pourquoi vous devriez essayer les boulettes dans une soupe. C’est rapide, délicieux et simple — et les enfants vont adorer. Toutes nos recettes sont tirées de godfisk.no

Photo : Studio Dreyer-Hensley

  • Temps de préparation : 20-25 min
  • Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

Servir avec

Mode d'emploi

  • Coupez les boulettes de poisson en morceaux plus petits.
  • Hachez finement l’échalote, et coupez la carotte et la pomme en petits dés.
  • Mettez du beurre dans une casserole et faites revenir l’échalote jusqu’à ce qu’elle soit translucide.
  • Ajoutez de la poudre de curry et laissez mijoter pendant 2-3 minutes.
  • Saupoudrez de farine de blé et mélangez bien.
  • Ajoutez le fonds de poisson des boulettes et de l’eau, en remuant jusqu’à obtenir une soupe lisse.
  • Ajoutez la carotte et laissez la soupe cuire pendant 2-3 minutes.
  • Incorporez les morceaux de pomme, portez la soupe à ébullition, puis ajoutez la crème fraîche et les boulettes de poisson.
  • Assaisonnez avec du sel et du curry.
  • Servez la soupe avec des pois mange-tout coupés en lanières saupoudrés dessus.

Conseil :Pour 4 portions, il vous faut environ 5-6 cl de liquide de bouillon de poisson et d’eau.

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Une brève introduction sur le type de recettes que l'on peut trouver ici.

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