Wrap au saumon

Le saumon s’accorde parfaitement avec une variété d’accompagnements, et la guacamole en est un compagnon idéal. Combinez le saumon et la guacamole dans une tortilla avec du concombre et du poivron pour un repas savoureux pour toute la famille. Simple, sain et délicieux. Toutes nos recettes sont tirées degodfisk.no

Photo : Silje Feiring

Mode d'emploi

Coupez le filet de saumon en longues et uniformes lanières. Hachez finement le poivron et utilisez une râpe à fromage pour obtenir de fines tranches de concombre.
Assaisonnez le saumon avec un mélange d’épices taco, puis faites-le cuire dans une poêle pendant 2-3 minutes de chaque côté.

Guacamole

Coupez l’avocat en deux et retirez la chair à l’aide d’une cuillère.
Coupez le piment en deux dans le sens de la longueur, retirez les membranes et les graines, puis hachez finement.
Écrasez la chair de l’avocat à la fourchette et mélangez avec le jus de lime, le piment, le mélange d’épices taco et du sel.

Service

Étalez la guacamole le long du centre de chaque tortilla, puis déposez le concombre, le poivron et le saumon par-dessus.
Repliez, roulez et servez. Accompagnez éventuellement d’un peu de crème fraîche.

Conseil :Vous pouvez aussi préparer cette recette au barbecue. Repliez une double feuille de papier aluminium, graissez-la avec de l’huile de colza. Placez le saumon sur le papier et faites-le cuire sur le grill pendant environ 1 minute. Retournez et faites cuire pendant 1 minute de plus. Simple et sain à la cuisson au barbecue!

Wrap au saumon

Ingrédients

Guacamole

Accompagnements

Mode d'emploi

Guacamole

Service

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