Lachswrap

Lachswrap

Lachs passt perfekt zu einer Welt voller Beilagen, und Guacamole ist die ideale Ergänzung. Kombiniere Lachs und Guacamole in einem Wrap mit Gurke und Paprika für eine schmackhafte Mahlzeit für die ganze Familie. Einfach, gesund und lecker. Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: Silje Feiring

Zubereitung

Schneide die Lachsforelle in lange, gleichmäßige Streifen. Hacke die Paprika fein und verwende einen Käseschaber, um dünne Scheiben Gurke zu schneiden.
Würze den Lachs mit Taco-Gewürz und brate ihn 2–3 Minuten pro Seite in der Pfanne.

Guacamole

Halbiere die Avocado und entferne das Fruchtfleisch mit einem Löffel.
Halbiere die Chili längs, entferne Haut und Samen, und hacke sie fein.
Zerdrücke das Avocado-Fruchtfleisch mit einer Gabel und vermische es mit dem Saft der Limette, Chili, Taco-Gewürz und Salz.

Servieren

Streiche Guacamole entlang der Mitte jedes Tortilla-Wraps und lege Gurke, Paprika und Lachs darauf.
Falte den Wrap, rolle ihn auf und serviere ihn. Gerne mit etwas Sauerrahm als Beilage.

Tipp:Dieses Gericht lässt sich auch auf dem Grill zubereiten. Falte ein doppelt gefaltetes Stück Grillfolie, bestreiche es mit Rapsöl. Lege den Lachs auf die Folie und grille ihn etwa 1 Minute. Wende den Lachs und grille ihn weitere 1 Minute auf der anderen Seite. Einfacher und gesunder Grillgenuss!

Zutaten

Guacamole

Beilagen

Zubereitung

Guacamole

Servieren

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