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Pâtes aux fruits de mer et sauce chili

Les pâtes s'accordent avec tout, alors pourquoi ne pas essayer des pâtes aux fruits de mer ? Dans cette recette, vous trouverez des crevettes, du tourteau et des moules avec des pâtes, accompagnés d'une sauce chili. Toutes nos recettes proviennent de godfisk.no

Photo : Godfisk.no

  • Temps de préparation : 40 min
  • Difficulté : Moyenne

Ingrédients

Marinade

Vinaigrette

Servir avec

Mode d'emploi

Marinade

  • Hachez finement l'ail, mélangez les ingrédients de la marinade et versez-la sur les crevettes et le tourteau. Laissez mariner pendant 30 minutes.

Vinaigrette

  • Pressez le jus de la lime, hachez finement le piment et la coriandre, et mélangez les ingrédients pour la sauce. Assaisonnez selon votre goût.

pâtes

  • Nettoyez les crevettes et le tourteau.
  • Faites cuire à la vapeur les moules dans du jus de pomme et de l'ail finement haché jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent.
  • Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez l'eau de cuisson.
  • Ajoutez les moules aux pâtes.
  • Faites revenir les crevettes et le tourteau dans une poêle chaude pendant 1 minute pour les réchauffer. Mélangez avec les pâtes aux moules.
  • Incorporez les fruits de mer dans la sauce et servez avec des quartiers de lime, de la coriandre et du pain.

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Une brève introduction sur le type de recettes que l'on peut trouver ici.

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