Saumon fumé avec salade de lentilles

Mode d'emploi

• Coupez le saumon fumé en tranches et déposez-les sur un plat de service.
• Hachez finement l’échalote, le persil et la menthe.
• Coupez le concombre en petits dés et divisez les tomates cerises en deux.
• Mettez l’échalote, le persil, la menthe, le concombre et les tomates cerises dans un bol.
• Versez le jus de citron, l’huile d’olive et un peu de sel sur la salade, puis mélangez délicatement.
• Incorporez les lentilles à la salade.
• Servez les tranches de saumon fumé avec la salade de lentilles.