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Geräucherter Lachs mit Linsensalat

Linsensalat ist sowohl frisch, gesund als auch köstlich. Wie wäre es, sie im Sommer mit geräuchertem Lachs zu einem kompletten Gericht zu kombinieren? Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: Studio Dreyer-Hensley

  • Zeitaufwand: 20 Min.
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Zubereitung

  • Schneiden Sie den geräucherten Lachs in Scheiben und legen Sie diese auf eine Servierplatte.
  • Schneiden Sie Schalotten, Petersilie und Minze fein.
  • Schneiden Sie Gurke in kleine Würfel und halbieren Sie Kirschtomaten.
  • Geben Sie Schalotten, Petersilie, Minze, Gurke und Kirschtomaten in eine Schüssel.
  • Gießen Sie den Saft der Zitrone, Olivenöl und etwas Salz über den Salat und mischen Sie alles vorsichtig.
  • Vermengen Sie die Linsen unter den Salat.
  • Servieren Sie die Scheiben geräucherten Lachs zusammen mit dem Linsensalat.

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Kurze Einführung darüber, welche Rezepte hier zu finden sind.

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