Sésame-lax avec salade épicée

Mode d'emploi

• Roulez le saumon dans les graines de sésame et coupez-le en fines tranches.
• Coupez l'avocat en dés, ainsi que les pois mange-tout, l'oignon rouge et l'oignon vert en fines lanières.
• Pressez le jus de citron vert et mélangez avec les graines de piment et la sauce de poisson.
• Mélangez les légumes et les noix de cajou dans la sauce.
• Servez le saumon sésame et la salade avec un bol de sauce soja à côté.