Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Blåskjell med øl
Forside : Oppskrifter : Blåskjell med øl

Blåskjell med øl

Det som er spennende med blåskjell er at man kan lage mange forskjellige smaksvarianter basert på en grunnoppskrift. I denne oppskriften tilsettes øl, noe som gir en fyldig smak. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Alf Børjesson

  • Tidsbruk: 20 min
  • Vanskelighetsgrad: Middels

Ingredienser

Server med

Fremgangsmåte

  • Skrubb blåskjellene og kontroller at de er tett lukket eller lukker seg når du kakker på dem.
  • Kast skjell som ikke lukker seg.
  • Finhakk løk og selleri, og ha i en kasserolle med blåskjellene og vann.
  • Legg på lokk og la alt dampe i 3-4 minutter.
  • Rist på kasserollen så de skjellene som ligger nederst kommer opp.Sil kokekraften over i en annen kasserolle og tilsett øl, persille, timian og
  • laurbærblad.
  • Kok opp og kok ut kullsyregassen i ølet.
  • Rør inn smør, og smak til med salt og pepper.
  • Hell sausen over blåskjellene, og server med brød.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

«Saba sando» – Makrellsandwich på japansk vis

Makrellen har blitt japanernes sunne svar på pølse i brød. Når sulten gnager, stikker japanerne gjerne innom en…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Erling Braut Haalands sushi

Prøv deg på Erling Braut Haalands hjemmelagde sushi. Det er enklere enn du tror og hyggelig å lage sammen. Dette er…

Tidsbruk: 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Maki sushi

Det er enkelt å lage maki sushi selv, sikkert enklere enn du tror! Denne oppskriften bruker laks, men her kan du…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Krabbekaker

Disse krabbekakene kan du servere som forrett eller tapas, og smaker aller best når de er nystekte. Dette er en…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift